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函館海鮮料理 海寿

 純和風の落ち着く店内に大きな生簀が一際目を引く「海寿」。蟹・魚卸問屋直営だからこそ実現した函館近海産の新鮮な魚介類を気兼ねなく楽しめるのが魅力。スタッフの千葉さんイチオシは、本誌発売から3月末までの期間限定で提供される「うにのクリームパスタ」。うにをふんだんに使用した濃厚な味わいのうにクリームと最高級岩のりの香りと風味が味にアクセントを加えた和風テイストパスタ。もう一品紹介。オリジナルの塩で焼き上げた牛タンを葱レモンソースで頂く牛タン炭火焼。塩のうまみと葱レモンソースのサッパリとした味が調和したひと皿。噛むほどに味わい深い牛タンも是非試してもらいたい。

住所函館市豊川町24-6
TEL0138-84-5050
営業時間平日16:00〜24:00(L.O.23:00)
日曜16:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日不定休