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AIR函館 卵のコンパス

陣屋 三与右衛門

陣屋 三与右衛門 陣屋 三与右衛門 陣屋 三与右衛門

手打ちそばを深夜まで味わえ、夜はそば居酒屋としても好評な「陣屋 三与右衛門」。手にとった時のずっしりとくる感覚、手の平に伝わるほのかな温かさで、手という感覚からも美味さを感じることができる「丼」。今回ご紹介するのは「玉子丼」。じんわりとお出汁が効いた玉ねぎ、椎茸、筍、かまぼこに、半熟たまごがコーティング。中央にのった黄身は見た目にも食欲をそそり、トロリと割ってさらに玉子を感じることができる。一つひとつの素材の味だけではなく、複合された味が美味と言える一品。さっくりとした歯触りで甘みと旨味が口の中で広がる緑鮮やかなグリーンアスパラの天麩羅もオススメです。

店名 陣屋 三与右衛門
住所 函館市本町18-22
TEL 0138-32-5355
営業時間 11:00〜14:30
17:00〜翌2:00
定休日 日曜・祝日