TOP > スタッフイチオシ! > 寿司料理 谷ふじ

AIR函館 スタッフイチオシ!

寿司料理 谷ふじ

寿司料理 谷ふじ 寿司料理 谷ふじ 寿司料理 谷ふじ

和のしつらえで高級感ある造りだが、敷居の高さを感じさせない明るい雰囲気が魅力のひとつでもある「谷ふじ」。10人ほどで満席になる小さなカウンターから魅せる洗練された職人の技で、食べ馴れていたはずの近海の魚達が個性豊かな料理に変わる。店主イチオシはその日の一番のネタを楽しめる「大将おすすめ握り」。ネタ・シャリ・盛り付け・お皿に至るまで見た目にも魚にも拘った芸術とも言える握りが楽しめます。「美味しいものは美味しい時に」と言う店主のこだわりから、その時期にあった食材を提供してくれるココ「谷ふじ」で、仕事帰りに立ち寄って贅沢な時間を過ごすのも良いのでは?カウンター席の他にも椅子席の個室もあり、家族での食事や接待にも幅広く利用できる一軒です。

店名 寿司料理 谷ふじ
住所 函館市本町4-10
TEL 0138-53-0555
営業時間 17:00〜23:00(L.O.22:45)
定休日 木曜日